Gastroteca.cat, el directorio de referencia de los productos agroalimentarios autóctonos catalanes
Laura Martí Área de Gastronomia Prodeca, Promotora dels Aliments Catalans - Generalitat de Catalunya Tel. +34 93 552 48 20 laura.marti@gencat.cat
La Gastroteca es el catálogo digital de producto autóctono catalán de referencia de Catalunya. Contiene más de 250 entradas de alimentos locales con una ficha que los vincula a su territorio de origen y los clasifica según la categoría de alimento, la estacionalidad, los atributos y propiedades nutricionales y los distintivos de calidad. Cuenta con una sección de productos ecológicos.
Los productos están vinculados a los productores, elaboradores y establecimientos agroalimentarios donde se pueden comprar y, también, a los restaurantes, caterings y alojamientos gastronómicos donde se pueden degustar. De Catalunya y del resto del mundo.
El sitio web también muestra un universo con información relevante relacionada con el producto: recetas, rutas, agenda de eventos gastronómicos y un apartado con enlaces como instituciones, entidades, asociaciones, gremios y colectivos de cocina, medios de comunicación y blogs, etc.
El gran valor del portal es su interrelación de datos que lo convierte en un motor de búsqueda de información gastronómica catalana de gran alcance.
Objectivos
- Identificar el catálogo de productos agroalimentarios catalanes
- Vincular a los actores relacionados para mejorar su visibilidad y la comercialización de los productos
- Proponer soluciones/beneficios a los actores y consumidores
- Incentivar la promoción turística vinculada al interés gastronómico
- Promover el producto y la cocina catalana a nivel de conocimiento y rotación local e internacional
Creación en 2007. En 2019, se ha realizado una actualización de la identidad visual y tecnológica y se han ampliado sus contenidos.